在新食一代的大背景下，年轻消费者从未停止探索新品类，新吃法，新口味与此同时，他们挑剔的味蕾正在将传统美食推向更精致的轨道对于品牌来说，如何通过技术创新让传统食品焕发青春，满足当代消费者的需求，成为了新的课题
日前，本土轻食消费领导品牌友兴不可滋推出全新SKU——友兴鸡胸肉午餐肉，不仅进一步扩充了友兴产品矩阵，更实现了友兴轻热量美味基因与传统美食的完美融合，不仅让拥有90多年历史的午餐肉在新消费时代再次抓住了年轻消费者的心而且，利用自身优势对旧品类进行赋能，为消费升级时代新消费品牌的布局提供了更多可能
事实上，有着90多年历史的午餐肉是中国消费者餐桌上的常客，不仅丰富了中国人的烹饪方式，还因其无加工负担的方便食品属性成为一大卖点伴随着消费升级，作为一个存在了20多年的老消费品品类，口感和健康成为传统午餐肉产品中的痛点，而优午餐肉的出现完美解决了这一痛点
轻卡美味是优行的品牌基因我们不仅将其用于轻食新品的开发，更希望在轻食的基础上，通过推动传统品类的进化，实现对更多场景的赋能，让消费者在享受美味的同时，享受轻卡和高蛋白的‘无负担’享受，优行品牌负责人表示
从友兴电商发布的产品详情来看，新推出的友兴鸡胸肉午餐颠覆了以猪肉，牛肉为原料的传统选用脂肪含量低，蛋白质含量高，肉质紧实有嚼劲的鸡胸肉和鸡腿为主料鸡腿去皮，精确搅拌，做成大颗粒咬一口后，紧实的鸡肉会在齿颊间爆发出肉香，被瘦身肉食爱好者誉为最强福音
据介绍，与同类产品相比，U型鸡胸肉午餐肉的脂肪一餐可减少85%，整罐U型鸡胸肉午餐肉的热量摄入可减少50%，约202千卡，不到两个苹果的热量，但其蛋白质可相当于五个鸡蛋的摄入量在包装设计上，形状极佳的鸡胸肉午餐肉易于常温保存，堪称屯粮首选
上好的鸡胸肉午餐肉肉感十足，完全不输猪肉/牛肉午餐肉的美味不管是直接吃，涮火锅，吃麻辣烫，泡面，还是做三明治，脂肪和热量都降低了，但蛋白质更高，口感不打折扣优午餐鸡胸肉一出，就获得了消费者的高度认可
根据消息显示，在中国肉类市场，午餐肉市场一直保持稳定增长数据显示，2017年中国午餐肉市场规模为134.16亿元，同比增长31.31%2018年，其市场规模达到156.79亿元，同比增长16.87%同年，中国午餐肉行业消费量达到约34.7万吨，同比增长16.44%2021年，这个品类通过新渠道，新技术，新营销站占领了年轻人的餐桌
作为轻食赛道领导品牌，友兴深耕鸡肉加工依托母公司的产业链和轻卡美味的技术优势，优行并不是第一次跨越这个赛道的传统品类早在第一季度，它就率先推出鸡肉香肠，鸡肉丸等新品先人一步抢滩登陆伴随着健康简单的轻食主义持续升温，优秀的鸡胸肉午餐肉改变了消费者对午餐肉这一品类的认知这种新的轻质低脂产品将继续掀起一股吃货潮流，传统肉类领域也有望迎来新的王者
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