它是武侠世界中BUG级的神药，传说能起死回生，它到底是怎样的存在？

众所周知，在武侠世界有两大BUG级仙草，一曰天山雪莲，一曰千年人参。此二者不仅可以解毒，甚至可以起死回生。下面，小新就带你扒一扒“千年人参”的前世今生。

自古以来，人们认为“根如人形者，有神”，需要心存敬畏。人参，因根如人形得名。历来有“百草之王”的美誉。

在《天龙八部》中，萧峰为了给阿紫续命，一路前往苦寒之地(今吉林长白山)采集“老山人参”让阿紫当饭吃，终于让大病得愈。

金庸先生十分酷爱人参，因此在《射雕英雄传》《倚天屠龙记》《笑傲江湖》中，人参亦是BUG一般的存在。

那么在现实生活中，人参究竟是怎样的一种存在呢？小新先从近日亮相长春的一棵人参说起吧。

近日，一棵出土时净重600克的珍稀鲜野山参亮相长春，旋即引发业内人士惊叹“可遇而不可求”。这棵“参王”被专家认为是目前全球范围内已知的单体鲜重最大的野山参。

吉林省人参工程技术研究中心主任张连学对这棵野山参的评价是：参形硕大，芦头、主体、须、艼齐全，匀称美观，芦老而长、纹细而密。

虽然这棵野山参的所有者没有透露其年龄。但根据业内共识，野山参每年可以生长约3克。若按此推算，这棵野山参年龄约为200年。1818年这棵人参破土而出，那年马克思刚出生。

那么，这棵野山参能值多少钱？虽然所有者并未透露。但小新注意到，2017年12月4日，一棵260克左右的鲜野山参在浙江乌镇拍卖价格高达900万元人民币。

实际上，随着全球环境变化以及疯狂的采挖，野山参已濒临绝迹，大家经常看到的，多为人工种植的人参。参龄超过百年的野山参已逐渐仅存于人们的记忆中，由此可见这棵野山参的珍贵。

吉林省是世界最大的人参产地。据吉林人参研究院统计，目前中国野山参储量仅几十斤左右。每年在国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右，干品还不到2公斤。

目前，吉林省官方与民间人士正在共建长白山种源基地。通化市人参文化研究会副会长孙卫东介绍说，当地已经采用飞机播撒人参种子的方式来恢复野山参资源。

在长白山居住的67岁“参把头”李万才眼见长白山野山参愈加稀少，则号召村民把辛苦找到的野山参参籽撒进山林中，恢复野山参种源。

说了这么多，野山参到底有何功效呢？真有武侠小说里说的那么神奇吗？

据张连学介绍，野山参的药用价值主要体现在有效成分含量上。野山参的参龄越长，其合成有效成分的基因就越多，药用价值就越高。

就拿这棵新亮相的野山参为例，专家认为，如此之大的野山参，身上几乎没有病疤，它一定具有健康基因和长寿基因。如果能对它进行细胞组培和根须无土PVC培育研究，使其能繁衍后代，而从培养具有长寿基因的人参，定能造福子孙后代。

再科普一下，人参按照生长环境分为野山参、移山参和园参。野山参的生长期长，药力雄厚，作用峻猛，但产量极少，价格昂贵；园参功效较野山参弱一些，但价格相对低廉，可以作为养生保健的首选。

人参的吃法多种多样，常见的用法是炖粥煲汤或代茶饮。自从国家允许人参“药食同源”进入食品领域，人参菜品在吉林也火了起来。

虽然人参有诸多益处，但也不可滥用。进补人参适宜在早晨空腹时，若晚上服用，容易造成失眠。

告诉大家，小新就曾食人参须一根，不料竟流鼻血不止。

专家提示，阴虚火旺体质者、有出血倾向的人以及14岁以下儿童不宜食用，孕妇及哺乳期妇女需慎用。另外，进补人参应循序渐进，不可连续过量服用。

(郭佳)

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