据上证报中国证券网消息，涪陵榨菜2月27日晚间发布2025年度业绩快报，经财务部门初步核算，预计2025年实现营业总收入24.32亿元，同比增长1.88%。在消费升级浪潮与产业变革的双重驱动下，佐餐开味菜行业正朝着健康化、场景化、全球化的方向加速演进。作为“世界榨菜之乡”的核心引领者，涪陵榨菜集团站在“深耕主业、开拓新域”协同推进的高质量发展新阶段，正全力探索更具韧性的多元增长路径。

深耕主业：以产品创新筑牢核心竞争力

近年来，“乌江”品牌已构筑起深厚的品牌护城河，成为涪陵榨菜应对市场波动的核心优势。在主力产品稳健贡献营收的同时，涪陵榨菜持续通过产品创新巩固市场地位。近期，涪陵榨菜推出了榨菜肉丝面、麻辣香锅调料、老重庆杂酱、肉末豇豆等多款新品。

其中，乌江老重庆杂酱与乌江肉末豇豆两款即食佐餐新品专门针对现代家庭高效烹饪与品质生活需求。两款产品严选原材料，搭载超25%的优质猪肉，均采用高温罐装锁鲜，开瓶即食，适配米饭、面条等多场景，高效满足品质佐餐需求。乌江榨菜肉丝面则是集团在方便速食领域推出的匠心新品，占比超40%的涪陵本地黑猪里脊肉搭配涪陵北拱手工面，仅需5分钟即可还原地道重庆风味，为消费者带来兼具品质与便捷的饮食新选择。

此外，榨菜集团大胆突破品类边界，推出高纤榨菜脆片、胭脂萝卜果汁概念新品。这些产品不仅颠覆传统形态，更以健康营养为核心——高纤、低负、天然花青素，为消费者提供兼具风味与活力的新选择，为榨菜品类的创新升级与价值延伸带来更多可能。

开拓新域：以多元布局探索第二增长曲线

面对市场格局重构与消费场景多元化的新趋势，涪陵榨菜集团以开放姿态拓展渠道边界、布局全球市场，全力培育第二增长曲线。

家庭渠道拓展方面，在第八届重庆?涪陵榨菜产业国际博览会开幕式上，涪陵榨菜集团携手航食供应商与国航等十余家航司达成合作，深入高端出行消费场景，撬动商旅高端用户。更具前瞻性的布局是与竞技世界（北京）网络技术有限公司的签约，双方将探索榨菜主题数字互动内容，深度触达5亿年轻用户，以创新形式触达年轻消费群体，开辟品牌数字化营销新阵地。

餐饮渠道近年保持高速增长，2025年销售额同比增长30%以上，餐饮产品成功进入4700多家餐饮品牌企业，包括中央厨房、连锁快餐、食堂等。2025年公司开发的重庆小面榨菜，为重庆小面行业品质化、标准化提供了支持。这款产品具有无沙免洗、直接食用的特点，解决了小面店植物调味口味不稳定、品质不稳定的痛点，尤其受到呼拉面馆、秦云老太婆摊摊面、遇见小面等头部小面连锁品牌青睐，当前已吸引全国超10000家小面餐馆采购。

新渠道拓展方面不断探索场景化直播，无论是青菜头丰收的田间地头，还是大型活动现场，都能看到乌江榨菜电商直播团队的身影。同时也不断寻求与东方甄选、与辉同行、李佳琪等超头部带货达人合作，多种高效推广方式赋能下，1-2月新渠道已实现同期增长超50%。

国际市场开拓上，2025年以来，涪陵榨菜集团国际市场逆势增长14%，产品已覆盖86个国家，连续6年保持14%以上增速，子公司与韩国企业的深度合作更打开了海外新空间。在第八届榨博会上，涪陵榨菜集团与Liroy.b.v公司签下2000万订单，加速国际市场拓展，产品在欧洲市场已拓展至30国，市场覆盖达70%，华人商超覆盖率超80%，近期还成功进入德国零售巨头go asia Supermarket GmbH系统，为更多德国消费者带来“中国好味道”。

当前，涪陵榨菜集团正处在核心主业做深做强、新兴领域加速突破的关键时期。强大的品牌壁垒、高效的渠道运营、稳健的财务基本面，共同构筑起企业发展的坚实底盘。持续的新品培育、深度的餐饮渠道布局、全球化的市场开拓，则为集团长期增长注入强劲动能。未来，涪陵榨菜集团将在巩固行业龙头地位的同时，全力推动传统榨菜产业向更具韧性、更具活力的新质产业形态演进，为“世界榨菜之乡”百年品牌续写高质量发展的全新篇章。

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