绿茶在中国有广泛的受众，很多人都知道喝绿茶对健康有很多好处在对绿茶不断研究的过程中，科学家们越来越发现绿茶真的是一个宝藏——

同时，绿茶的摄入也被认为与神经退行性疾病发病率较低有关最近几天，安徽农业大学茶叶生物学与资源利用国家重点实验室万教授与中国科学技术大学教授合作发现，绿茶可预防和延缓5XFAD转基因小鼠脑内淀粉样蛋白的形成，减轻突触损伤，提高学习记忆能力这项研究的主要结果最近在《分子营养与食品研究》在线发表

研究人员发现，用绿茶提取物治疗8—16周后，5XFAD小鼠在空间学习和记忆能力方面表现出明显的改善同时，脑内淀粉样蛋白的形成明显减少

结果表明，GTE抑制了5XFAD小鼠的A水平，减轻了其认知障碍这些有益作用伴伴随着APP裂解途径的抑制，胶质细胞活化和促炎反应的抑制以及突触丢失的减少

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