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元气森林500天寻水故事:从200多水源地选中5处要让水厂“卷”起来
2022-06-22 07:41      来源:证券之星      编辑:张璠      

去年7月初,中国饮料新品牌袁琪森林在网上商城悄然推出了首款瓶装水产品——矿物质天然软矿泉水,拉开了其进入矿泉水赛道的序幕日前,袁琪森林首次向外界披露了涉足矿泉水的原因

袁琪森林研究院院长王学刚表示,袁琪森林推出桶装水产品,是因为感受到了国内桶装水消费升级的浪潮,以及老百姓对高品质矿泉水产品的巨大需求。

资料显示,与西方发达国家相比,中国的瓶装水市场仍处于初级阶段在德国消费市场,优质矿泉水占瓶装水市场的90%以上,地表水比例很低可是,在中国,80%的瓶装水由地表水组成,优质矿泉水的市场份额不到20%人均矿泉水消费量方面,德国居民为171升/年,意大利为179升/年而中国居民对应的消费量仅为1.5升/年,不到上述发达国家的百分之一

王学刚认为,中国是世界上人均矿泉水消费量最低的国家之一,我们希望天然矿泉水在未来成为中国瓶装水市场的主流我们之所以进入矿泉水赛道,就是为了让天下水厂‘滚起来’,让优质的矿泉水进入寻常百姓家,让用户最终得到最大的实惠

力推软装矿泉水,希望将进口矿泉水碾压到平民价位。

王学刚说,目前国内市场上的瓶装水主要分为地表水和天然矿泉水,地表水包括天然水,纯净水和凉开水水源来自地表水或公共供水系统近20年来,国内瓶装水行业营销理念盛行,误导国人消费观念,但出现的瓶装水品牌大多属于地表水范畴

比如你跟小卖部老板说‘来瓶矿泉水’,对方给你的很大概率是地表水,而不是真正的矿泉水国内民众潜意识里知道矿泉水好,但实际上对矿泉水标准缺乏了解再加上巨头渠道的垄断,抑制了天然矿泉水的真实需求王学刚说

与地表水相比,优质天然矿泉水的优势显而易见王学刚说,在袁琪森林找水首先要达到严格科学的水质标准:水源不得被污染,优先选择环境优美的景点,保证不受微生物,化学元素,重金属,地表水污染和晴雨天气的影响

营养元素方面,在保证钙,镁等常规元素标准的同时,偏硅酸含量必须稳定在25mg/L以上更重要的是,要保证水的硬度始终符合《世卫组织饮用水水质导则》中对软水的描述,口感柔软如丝,以适应大多数用户对软水的偏好

矿物质产品属于天然软矿泉水的范畴王学刚说东方人更习惯软水软水不仅口感更好,而且不像硬水那样容易结垢更适合东方泡茶,做饭等家居场景

最近几年来,国内一线城市对进口天然矿泉水的需求激增前瞻产业研究院《中国矿泉水行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示,2018年中国矿泉水进口金额为6806万美元,2019年1—11月增长至8096万美元,增幅约为20%,是国内瓶装水的2—3倍

相比国外高端矿泉水7—10元的线下售价,矿物质天然软矿泉水目前售价为3元某矿产品经理毛表示,袁琪森林作为一款矿泉水产品,也是想把国外的矿泉水碾压到平民价位,让尽可能多的消费者用得起高品质的水饮料和水是普通人最低的日常需求我们相信,只要产品做得老老实实,价格让利于民,就有希望获得用户更长期的支持

伴随着袁琪森林的矿山在全国上市,国内众多矿泉水品牌相继降价,甚至有网友调侃袁琪森林无愧于业内量王的称号。

承认造水难:500天筛选了全国200多个矿泉水水源地,只选出5个。

据介绍,袁琪森林矿泉水项目于2020年底正式立项,半年后首次进入电商销售渠道,2021年底首次进入华东,华南全家渠道今年4—5月,矿物质天然软矿泉水开始大面积进入袁琪森林的线下渠道

在过去的500天里,我们发现做矿泉水项目其实是一件特别难的事情用地表水制造瓶装水相对容易,工厂可以建在大河附近可是,矿泉水的生产线大多在深山老林中,很难找到水源,王学刚说

自项目立项以来,袁琪林科院和矿产队组成了水源勘探组,开始了在全国范围内寻找矿泉水水源的漫漫长路因为矿泉水和地质水文关系很大,团队还特意邀请了中国矿业联合会作为专业指导单位,避免走弯路

王学刚回忆说,袁琪森林项目组和专家组几乎每个月都在出差的路上,吃了很多苦比如,在参观水源地的过程中,他本人在黄山水源地经历了漫长的隔离,以隔河喊话的方式与当地政府人员洽谈合作事宜,在宜春水源地,车队因为轮胎损坏被迫露宿野外

跑一圈最大的感受是,中国其实不缺好水源遗憾的是,很多水源既没有得到很好的保护,也没有得到很好的利用,筛选后不合格,很可惜王学刚说

袁琪森林在全国范围内共严格筛选了200多个优质水源,实地考察了48个站点最后只有5个符合标准,可以使用的水源包括大理的苍山,江西的宜春今年5月,袁琪森林还与黄山市政府达成相关战略合作,将在当地勘探矿泉水资源,并考虑投资建厂

除了寻找水源,打磨产品的过程也充满艰辛据矿产品负责人毛介绍,矿产品由自己的设计师团队每年迭代升级三次,相关设计图纸调整上百个版本,最终推出钻石瓶新包装矿泉水瓶的瓶肩采用40°倾角设计,瓶身做成钻石般的切割形状,瓶身图形中出现以汉字石头为原型的品牌符号

矿物质天然软矿泉水向全国渠道分销的过程也是一波三折按照原计划,矿队计划4月份开始向全国大规模发货,但随后两个月遭遇突发疫情,导致配送工作停滞不前直到今年6月,矿队才重启发放工作

当然,也有很多事情让团队感到欣慰今年年初,部分矿产品获得A设计大奖赛2021—2022大赛金奖,该奖项旨在奖励世界范围内的优秀设计同时还获得了2022年国际味觉协会的最高荣誉——三星卓越味觉奖奖章这不仅是袁琪森林在2022年海外比赛中获得的第一个最高荣誉,也是中国大陆唯一的饮用水品牌

在王学刚看来,矿自这个品牌对于用户来说还是比较陌生的,要经得起大渠道和更多用户的考验还需要一段时间尽管道路坎坷,但袁琪森林认真做水的决心不变他透露,袁琪森林矿泉水项目短期内不会盲目追求规模,但会坚定地长期进行下去

 
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